اسهل طريقة لعمل اللحم المشوي فى المنزل

طريقة عمل اللحم المشوى فى المنزل ,الكثير يحبون اللحم المشوي ويضطرون إلى شرائه من المطاعم التجارية لصعوبة الشي في المنزل،فالمشويات من الاطباق المفضلة لدى الجميع.

ولكننا فيما يلي نقدم لكم فى هذا المقال ,طرق عمل اللحم المشوي في المنزل بكل سهولة واقل تكلفة .

 تعرف على طرق اللحم المشوي بكل بساطه على الفحم في المنزل

طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل

المكونات

2 كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم.

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

7 حبات من البصل.

5 ثمرات من الطماطم.

ربع كوب من زيت الزيتون.

ربع كوب من عصير الليمون.

الملح ملعقة كبيرة منه .

ملعقة صغيرة من القرفة.

البهارات ملعقة صغيرة منه .

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

طريقة التحضير

يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى أنصاف.
نضع كل من اللحم والبصل في وعاء، وباقي المقادير فيما عدا الطماطم،
وتترك لمدة ساعة تقريبا إلى أن يتشرب اللحم التتبيلة.
نضع قطع اللحم والبصل والطماطم في أسياخ الشواء إلى الانتهاء من الكمية.
ثم نقوم بوضع  الأسياخ على الفحم، ويتم شويها إلى أن تنضج.

تقدم بالهناء والشفاء.

اللحم المشوي على البوتاجاز

طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل

المكونات

كيلو من اللحم خالي العظم
بصلة متوسطة الحجم.

رشة من الملح.
الفلفل الأسود المطحون رشه منه.
الخل ملعقة كبيرة منه .
ملعقة صغيرة من الروزماري المفروم فرما ناعما.
2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.

طريقة  التحضير

يتم تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم، ويتم بشر البصل ناعما.
اخلطي اللحم بالبصل والملح والفلفل الأسود والخل ودبس الرمان والروزماري المفروم، ويترك اللحم في الثلاجة ليتم تتبيله جيدا.
يوضع اللحم في مقلاة مدهونة بالزيت على النار، ويتم التقليب على النار إلى تمام النضج.
يرفع من على النار، ويوضع اللحم في طبق التقديم، ويتم تزيينه بأوراق البقدونس.

اشهر الوصفات والطرق المختلفه لعيد الاضحى

نصائح وأسرار لشواء اللحوم بطعم شهي

طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل

• يجب الاهتمام بتتبيل قطع اللحم بالملح قبل الشواء بنحو ساعتين على الأقل.
• لابد أن يكون  اللحم المستخدم في الشواء بدرجة حرارة الغرفة قبل وضعه على النار، وهذا حتى لا يأخذ مدة طويلة للنضج، وحتى ينضج جيدا من الداخل والخارج.
• الحرص على وضع الفحم للشواء في جزء من الشواية، مع ترك جزء فارغ، حيث إنه يفضل وضع قطع اللحم في الجهة الفارغة الأقل سخونة، في بداية الشواء ثم نقلها إلى الأكثر سخونة، وهذا يساعد على منع خروج السوائل من اللحم.