طريقة عمل كيكة قدرة قادر ,كيكة قدرة قادر تعتبر من الذ واشهى الحلويات الشرقية ,كما يرجع اصلها الى فلسطين ,دولة فلسطين
مشهورة بعمل اطيب الحلويات ما بين الدول العربية ,يتميز هذا النوع من الكيك بتعدد طبقاته المختلفة ,تتكون من طبقة الكيك وطبقات الكريم
كراميل مما يعطى لها مذاق رائع ,قد تكون صعبة الى حد ما ولكن سنشرح لكم كل التفاصيل فى هذا المقال لنجعل تطبيقها سهل بالنسبه
لكى,اتبعى التعليمات لتحصلى على قوام هش وخفيف للكيك بدون بيض.
اسرع طريقة صنع حلوى كرات القهوة بالبسكويت اللذيذة بدون فرن باقل التكاليف
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
اولا تعرف علي مكونات الكراميل:-
- عدد ٤ بيضة .
- السكر نصف كوب منه
- الحليب السائل ثلاثة اكواب منه .
- الفانيليا ملعقة كبيرة منها .
- طريقة عمل كيكة قدرة قادر
ثالثآ مكونات الكيك:-
- الدقيق كوب ونصف منه .
- احضرى بدرجة حرارة الغرفة ٤ بيضات.
- السكر كوب الا ربع منه .
- الزبدة ربع كوب منها .
- اللبن او الحليب كوب الا ربع منه .
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
اولا يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة ١٨٠ ,ثم بعد ذلك نحضر قالبين على نفس الشكل سواء كان وردة او قلب اى شكل تفضليه ,
واحد متوسط الحجم والاخر اكبر منه .
نقوم بتحضير الكراميل:
,لاعداد الكراميل نحضر القالب المتوسط ونضع نصف الكوب من السكر وملعقتين الماء بداخله ونصف الليمونة مع اضافة ملعقة الفانيليا ,نترك الخليط على النار حتى يصبح لونه بنى مائل للفاتح, ونراعى عدم غمقان الكراميل نرفع الكراميل من عالنار حتى يبرد.
نقوم بتحضير الكريم :
نقوم باعداد الخلاط الكهربائى ونضع الاربع بيضات ونصف الكوب من السكر ونقوم بتشغيل الخلاط ويمكن بالمضرب الكهربائي حتى يتم الخفقان جيد ,ثم نقوم باضافة الثلاث اكواب من الحليب السائل والفانيليا ونضرب مرة أخرى ,نقوم بوضع هذا الخليط على الكراميل ,ويتم تركه على جنب لحين تحضير خليط الكيك .
طريقة تحضير الكيكة :
نقوم باعداد اناء ونضع ربع كوب الزبدة مع كوب الا ربع من السكر ونضرب جيدا حتى يتجانس السكر والزبدة معآ بالمضرب, ثم نقوم باضافة ٤ بيضات مع الفانيليا ونضرب مرة اخرى, ثم نقوم باضافة كوب الا ربع من الحليب السائل ثم كوب ونصف من الدقيق ومعلقة البيكنج بودر ونقلب جيدا, حتى يصبح قوام الكيك مظبوط .
نضيف عجين الكيك إلى طبقة الكريم كراميل الموجودة بالقالب الخاص بكيك قدرة قادر ,ثم نحضر صينية فرن و نضع بها كمية من الماء المغلي ثم نضع القالب بداخلها .
نقوم بوضع الكيكة فى الفرن الساخن من ٣٠ دقيقة الى ٤٥ دقيقة تقريباً حتى يتم التأكد من نضج الكيك وتسويتها.
بعد اخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد تماماً ثم تقلب في طبق التقديم وتقدم باردة.