الكريب من اشهر المؤكلات بفرنسا ,لكن الكريب الفرنسى له قيمة غذائية وذلك لاعتماده فى مكوناته على اللبن والبيض .
اذا ركزنا فالمكونات سنرى انها وجبة متكاملة حيث اعتماده عالبروتين والكالسيوم وحسب اختيارك الحشو يمكن تكملة جميع العناصر
الغذائية من خضروات كالبصل والفلفل والطماطم ونشويات كالبطاطس.
وتعددت طرق الكريب عندما انتقلت فطائر الكريب فى كافة انحاء العالم وخاصة فالوطن العرب .
من منا لا يعشق تناوله سواء كان حادق أو حلو من موقعنا نافع للتسوق سنقدم لكى عدة طرق بتكاليف بسيطة
يمكنك اختيار ما يناسب ميزانيتك لكى تقومى بتطبيقها لافراد أسرتك ويمكنك اختيار ما يناسبك من الحشو .
مقادير عمل الكريب الفرنساوى :
1-كوب من اللبن .
2- كوب من الدقيق.
3-بيضة.
4-ملح.
5-معلقة من الزبدة .
6-رشة من الملح (تستبدل بفانيليا عندما يكون حلو).
طريقة التحضير لعمل الكريب:
1-قومى بخفق البيض مع الملح ثم ضعى الحليب والزبدة والدقيق وقومى بخلطهم جيدآ.
2- قومى بتسخين طاسة او صينية على النار ثم قومى بدهنها بالزيت .
3-اسكبى فيها كبشة او اكثر من الخليط على حسب الحجم الذى تريديه مع مراعاة توزيعه بشكل دائرى .
4- اتركى المقلاة على نار متوسطة حتى يتماسك الخليط قومى بقلبه على الوجه الآخر حتى يحمر الوجهين .
5- كررى هذه الخطوة حتى الانتهاء من الكمية .
6- قومى بحشو الكريب بالمربى ويمكنك تزينه بالنوتيلا او حشو الشيكولاتة فحالة الحلو .
7-يمكنك حشو الجبن مع البطاطس او السوسيس او الدجاج او لحم مفروم على حسب ما يناسبك فحالة الحادق.
طريقة عمل الكريب بحشو كودوو الدجاج:
المقادير :
1-نصف كيلو مكعبات من الدجاج المخلى .
2- 3ملاعق من الكاتشب .
3.-2ملاعق من المايونيز .
4-معلقة من المستردة .
5-التوابل (ملح ,فلفل,بابريكا,توم بودر,بصل بودر,توابل دجاج) يمكنك اضافة نصف معلقة آوضعى على حسب رغبتك .
6-معلقة كبيرة من الزيت .
7-كوب من الجبن الموزاريلا.
طريقة تحضير كودوو الدجاج :
1-قومى باحضار وعاء ضعى فيه الكاتشب مع المايونيز والمستردة وجميع التوابل ,ثم قومى بخلطهم جيدآ.
2-قومى بوضع قطع الدجاج عليهم مع التقليب الجيد حتى يتشرب الدجاج من التتبيلة ,
3-قومى بوضع الدجاج داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ويفضل قبلها بليلة .
4-قومى باحضار الدجاج من الثلاجة .
5- ضعى مقلاة على البوتجاز وضعى فيها زيت حتى يسخن .
6-قومى بوضع الدجاج وقومى بتقليبه حتى يتغير لونه ثم قومى بوضع القليل من الماء حتى يتشربه ويتم النضج.
الحشو:
1-قومى بعمل الكريب بنفس الطريقة السابقة .
2- قومى بوضع كمية من الجبن الموزاريلا ثم ضعى المايونيز والكاتشب.
3- ضعى كمية من الدجاج ثم قومى بلفه على شكل رول او مثلث حسب الرغبة .
4- قومى بوضعه فالميكويف حتى يسيح الجبن او يمكنك تسخين مقلاة وضعى فيه حتى يسيح الجبن.
5-يفضل ان يقدم ساخن ويمكنك تقديمه مع البطاطس الفارم فريتس.
طريقة عمل كريب المحلات المصرى :
المقادير:
1- 3كوب من الدقيق.
2- 3كوب من الماء.
3-4ملاعق من الزيت (ربع كوب من الزيت تقريبآ).
5-معلقة من اللبن البودرة .
6-ربع معلقة من الملح.
7-بيضة .
طريقة عمل كريب المحلات :
1-قومى باحضار بولة او وعاء ثم قومى بخفق البيضة وضعى عليها الملح.
2-ثم قومى بوضع الماء والدقيق واللبن والزيت .
3-قومى بضرب جميع المكونات بالمضرب جيدآ حتى يصبح العجين سائل .
4-يمكنك تركه فالثلاجة من 10الى 15 دقيقة .
5-قومى بوضع مقلاة على النار حتى تسخن وقومى بدهنها.
6- قومى بوضع كمية من الخليط على حسب حجم المقلاة على نار متوسطة حتى ييتماسك.
7- قومى بقلبه على الوجه الاخر حتى يحمر وجهه.
8- قومى بعمل هذه الخطوة حتى تنتهى من الكمية .
الحشو:
يمكنك ان تقومى بالحشو حسب رغبتك وما يناسب امكانياتك .
