هناك العديد من الوصفات لصنع الكفتة المصرية ، و كفتة خطتي هي واحدة من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون شراء في المنزل ، لذلك سنتعلم كيف تعمل كفتة خطتي في الفرن وكيفية صنع الكفتة بسرعة.
مكونات عمل كفتة الحاتي الجديدة
كيلوغرام من لحم الضأن.
ملعقتان كبيرتان من الدهون.
2 بصل مفروم.
2 حبات طماطم مقطعة مع فواكه.
4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
يتبل بالملح والفلفل الأسود. توابل اللحم. حفنة من الزعتر.
6 ملاعق طعام من البقسماط الطري.
قطعة فحم.
طريقة تحضير كفتة الحاتي بالمنزل بالخطوات
أولاً ، قمنا بتقطيع لحم الضأن وخلطه جيدًا بالملح والفلفل الأسود والتوابل والزعتر
ثم نضيف الخل و الدهون نضع كل المكونات معًا ونضع اللحم في الثلاجة لمدة ربع ساعة
ثم نخرجها ونضعها في البصل وماء الطماطم
ثم نضع الكفتة على الأسياخ على شكل أصابع
وكرر هذه الخطوة حتى نهاية اللحم الموجود
ثم نضعها في الفرن ونتركها تنضج ثم أخرجناه كأخ
أولًا وضعنا الفحم الساخن على ورق صيني على النار
ورشناه بالزيت ، ثم غطينا الطبق بورق الألمنيوم لامتصاص طعم ورائحة الفحم.
والاستعداد للتقديم.
طريقة عمل كفتة الحاتي السريعة
المقادير
كيلو من اللحم المفروم.
نصف كيلو من البصل المفروم.
بقدونس مفروم.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة
نضع المقلاة على النار ، ونضع البصل ، ونقليها قليلاً.
يتبل الفلفل الأسود ويقلب حتى يتحول البصل إلى اللون الأصفر.
أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب وأضيفي البقدونس.
قلب المكونات ودعها تبرد ثم اجعلها تشبه أصابعك ثم ضعها في صينية.
نضعها في الفرن حتى تنضج تمامًا ، ثم نضعها على الطاولة ونسخنها ، ونضعها هنا والشفاه.
أنواع الكفتة
– الكفتة المقلية
-الكفتة المشوية
-كفتة بالرز
– صلصلة الكفتة
– صينية الكفتة مع البطاطا والبندورة
– صينية الكفتة بالطحينية والبطاطا
– كفتة البطاطا بالقسماط
كفتة لحمة مقلية تكون مصنوعة من لحم العجل .
كفتة مشوية .
عرايس كفتة بالجبن .
صنية كفتة بالبندورة .
كفتة الحاتي .
كفتة السمك
– الكفتة المقلية
-الكفتة المشوية
-كفتة بالرز
– صلصلة الكفتة
– صينية الكفتة مع البطاطا والبندورة
– صينية الكفتة بالطحينية والبطاطا
– كفتة البطاطا بالقسماط
– معجنات الكفتة .
