القرنبيط والبطاطس البانية من الوصفات السريعة والسهلة ومحببين جدا لدى الجميع ولذلك سنعرض لكم طريقة تحضيرهما
*طريقة تحضير القرنبيط المقلي *
*المقادير *
*قرنبيطة مغسولة متقطعة متوسطة .
*دقيق ابيض كوب.
*نشا ذرة او دقيق ذرة للقرمشة نصف كوب .
*لبن كوب.
*بيض ثلاث.
*ماء قليل.
*ربطة كزبرة مقطعة لقطع صغيرة ومغسولة .
*بكينج بودر ملعقة صغيرة.
*فلفل حسب الرغبة .
*ملح حسب الرغبة .
*للتحمير كوبان زيت.
*طريقة التحضير *
*نضع حلة على النار نضع فيها ماء ونقطع القرنبيط قطع صغيرة عندما يغلي الماء نضع به القرنبيط ثم نضع الملح قبل نضجها بقليل نقوم بتجهيز الخلطة نضع المكونات ماعدا الكسبرة ونقلبها جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة متماسكة ..
*ثم نضيف نصف كمية الكسبرة على الخليط ونضيف القرنبيط ونقوم بتقليبهم جيدا .
نضع على النار طاسة بها زيت ثم ننتظر لكي يسخن الزيت جيدا .
*نضع في طبق مناديل لتمتص الزيت ونضع القرنبيط بها ونرش الكسبرة المتبقية علية.
*وبالصحة والعافية*
*******************************************************************************************************************************
*طريقة تحضير البطاطس البانية*
*المقادير*
*ثمرتان من البطاطس الكبيرة .
*قرنين فلفل احمر .
*قرنين فلفل اخضر .
*ربع كوب بقدونس على كسبرة.
*ملعقتان كمون او حسب الرغبة.
*ملعقتان ملح او حسب الرغبة .
*ملعقةكبيرة ثوم مفروم.
*بيضة كبيرة او بيضتان صغار.
*رشة ملح .
*ملعقتان لبن.
*كوبان بقسمات مطحون .
*كوبان دقيق منخول.
*طريقة التحضير*
*نضع حلة على النار ونغلي البطاطس بها .
*بعد ماتغلي البطاطس قومي بوضع شوكة لتاكيد نضجها .
*قومي بتقشير البطاطس بعد نضجها واهرسيها جيدا .
*نضع الفلفل الاخضر والاحمر والبقدونس والكسبرة والكمون والملح والثوم واهرسيها وقلبيها جيدا.
*نحضر طبق ونضع به الدقيق.
*ونحضر طبق اخر ونضع به البيض ورشة الملح وملعقتان اللبن ونضربهم جيدا.*
*ونحضر طبق اخر ونضع بة البقسماط .
* نقوم بتصبيع البطاطس ونضعها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط حتى نفاذ الكمية .
*نحضر طاسة ونضع بها زيت ونقلي بها البطاطس .
*نحضر طبق ونضع به مناديل لتنشيف الزيت ثم نضع بها البطاطس بعد القلي .
*وبالصحة والعافية*
*******************************************************************************************************************************