دائماً تبحث ربه المنزل عن طريق أكلات مختلفة لا عدم الشعور بالملل ، و أيضا أنها تهتم بالبحث علي وصفات سريعه وسهله و بسيطه حتى لا تتطلب منها مجهودا كثيرا ، تنال اعجاب جميع أفراد الأسرة ، لذلك سوف نقدم اشهي الاكلات التي يمكن تقدميها من داخل مطبخك ، للحصول على أفضل مذاق يفوق المطاعم الكبرى ، لذلك سوف نعرض لكم طريقه عمل اللازانيا باللحم المفرومه
المكونات
شرائح لازانيا
نصف كيلو لحمه مفرومه
2بصل مفروم
فصين ثوم مفروم
250جرام جبنة موتزاريلا مبشوره
نصف كوب جبنة بارميزان مبشوره
كوب صلصة طماطم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
100 جرام زبدة
ملعقة صغيرة ريحان
نصف ملعقه صغيره ملح
معلقه صغيره من الفلفل الاسود
طريقة تحضير البشاميل
البشاميل
كوب دقيق
4 أكواب لبن
نصف كوب زبدة
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل اللازانيا
يتم تحضير البشاميل من خلال وضع وعاء على النار، ثم نذوب فيه مكعبات الزبد، ونضاف إليها الدقيق، ويقلب بملعقة خشب حتى يتشرب كل الزبد.
وضع لبن تدريجياً مع التقليب أثناء سكبه، حتى لا تأتى كتل داخل البشاميل، وعندما يصبح الخليط متجانس نغلق النار ونضيف الفلفل الأسود والملح
أما بالنسبة لحشوة اللازانيا، فنضع وعاء آخر على النار، ونذوب فيه الزبدة، ثم نضيف البصل والثوم المفروم ويقلى حتى يذبل.
وضع اللحمة مع تحرك حتى يتغير لونها، ثم نتبلها بالقرفة، والفلفل الأسود والملح، وتقلب جيداً.
نضاف إليها صلصة ومعجون الطماطم، ونضع الماء على اللحمة وتترك على نار هادئة مع التقليب، حتى تنضج اللحمة كلياً ونرفعها من على النار.
نحضر صينية فرن زجاجية، ونسكب طبقة من البشاميل، تغطى بطبقة من شرايح اللازانيا، وتوزع فوقها طبقة من الحشوة ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا، تكرر العملية حتى تنتهى الكمية.
ثم نضع رش الجبن البارميزان على الوش، ثم ندخل الصينية إلى الفرن، وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
ثم من نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وهي ساخنة.