أصحبت طاسة الجبنة أكلة مشهورة في المحلات فهي ذات طعم رائع.
لذلك سوف نقدم لكم طرق مختلفة لعمل طاسة الجبنة بالخلطات المختلفة.
طريقة عمل طاسة ستربس الدجاج بالجبنة.
*المقادير*
١- نصف كليو دجاج ستربس مقلي
٢- نصف كوب جبنة موزاريلا
٣- نصف كوب جبنة كريمي
٤- كوب جبنة شيدر مبشور
٥- تلات اربع كوب حليب
٦- ربع معلقة صغيرة من السبع بهارات
٧- رشة ملح وفلفل أسود
*طريقة التخضير*
١- نحضر الحليب ونضعه على تار متوسطة ونتركه على النار إلى أن يغلي.
٢- إضافة الجبنة الشيدر وكمية قليلة من الجبنة الموزاريلا والجبنة الكريمي.
٣- نضع الملح والفلفل الأسود والبهارات على الخليط.
٤- نقلب الخليط إلى أن تسيع الجبنة تماماً.
٥- في طاسة أخرى نضع كمية من خليط الجبنة ثم نضع الدجاج، ثم نضع خليط الجبنة الباقي.
٦- ثم يتم رش الجبنة على طاسة الفراخ والجبنة وتوضع في الفرن 5 دقائق ثم تقدم.
طريقة عمل طاسة سجق بالجبنة.
*المقادير*
١- ربع كليو سجق بلدي
٢- كوب جبنة موزاريلا
٣- نصف كوب جبنة رومي مبشورة
٤- نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
٥- نصف كوب لبن
٦- كوب كريمة طهي
٧- رشة ملح وفلفل أسود
٨- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
٩- ٢ مكعب زبدة
*طريقة التخضير*
١- نحضر الطاسة ونضع مكعبان الزبدة ونضع السجق داخل الطاسة ونتركه حتى ينضج.
٢- نضيف اللبن مع رشة ملح وفلفل أسود مع رشة جوزة الطيب ونقلبهم.
٣- نضيف كريمة للطهي إلى السجق ونقوم برفع النار حتى يغلي الخليط.
٤- بعد غليان الخليط نضع الجبن المبشورة في الطاسة ونقلبهم إلى أن تسيح الجبن، ثم تقدم مع رشة بقدونس حسب الرغبة.