كوب ونصف حبوب قمح منقوعه لمدة أكثر من 4 ساعات .لتر ماء .كوب إلا ربع سكر .حليب .نصف ملعقة صغيرة فانيلا ويمكن الاستغناء عنها .
طريقه التحضير عمل البليله المصرية :
يتم وضع القمح المنقوع في الماء على النار حتى الغليان وتشرب الماءثم وضع السكر م التقليب ثم يتم أطفأ النار و تركها جانبا لمدة ربع ساعة مع تغطية الإناء يتم أضافة الحليب و وضعها على النار مجددا مع التقليب المستمر مع إمكانية وضع الفانيلا او الاستغناء عنها تقدم ساخنة و مزينة بجوز الهند او المكسرات المفضله بالهنا والشفا .
طريقه عمل اللبليه السوري :
2 كوب من الحمص المسلوقه .1 ليمونة متوسطة الحجم .1 فص من الثوم .نصف كوب من زيت الزيتون .
1 ملعقة صغيرة من الملح .1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم .
طريقه التحضير عمل البليله السوري :
نضع الحمص في وعاء متوسط الحجم، ثمّ اغمريه بالماء وضعيه على نار مُتوسطة حتي يغلي الماء .
الخطوة المهمه هي هرس الثوم جيداً ثم وضعه في طبق، ونضيف إليه الملح، والكمّون، وعصير اللّيمون، واخلطيهم مع بعض جيداً. قومي بتصفية الحمص من الماء وأضيفيه إلى خلطة الثّوم بالكمّون، واخلطي المُكوّنات بحذر حتى لا تتفتّت حبّات الحمص .
اسكبي البليلة في كؤوس فخاريّة مع إضافة زيت الزّيتون على الوجه ورشّة من الكمّون للتّزيين، ويمكن تزيين البليلة برشّة من البقدونس بالهنا والشفا .
