يعتبر السمك من الاطباق المهمه التى يحتاجها جسم الانسان لاحتوائها على عناصر غذائيه مهمه كما يعد السمك من الاكلات الشهيره فى العالم العربى والغربى.
يعتبر طواجن السمك من اسهل واشهى الماكولات التى يرغب فيها الصغير والكبير.
المكونات
1-كيلو سمك فيليه.
2- 2فلفل اللوان مقطع شرايح.
3-طماطمتين مقطعين شرايح.
4- 1فلفل حار حسب الرغبه مقطع شرايح.
5-كوب ونصف صلصه .
6-كوب زيت.
7-ملعقه كمون .
8-راس ثوم مفرومه ناعم.
9-بصله كبيره مقطعه جوانح.
10-ملعقه ملح وشطه حسب الرغبه.
11-كوب دقيق.
12-بطاطس مقطعه شرايح.
طريقه التحضير
-نتبل قطع السمك بالكمون والثوم ونتركها ساعه فى التبيله.
-فى طاسه نضع زيت ونقلى السمك نص قليه.
-نقلى شرايح البطاطس.
-نشغل الفرن على درجه حراره 180 درجه.
-فى الطاجن نضع شرايح البطاطس وشرايح البصل والطماطم المقطعه ونضع السمك الفليه النصف مقلى.
-نقلب شرايح البصل والبطاطس والفلفل مع السمكك جيد ونضع عليه الصلصه.
-نضع السمك فى الفرن على درجه حراره 180 درجه ونتركه حتى تمام النضج.
-نشغل شوايه الفرن على السمك حتى يحمر وجهه السمك داخل الطاجن.
نقدم السمك مع ارز صياديه او ابيض حسب الرغبه.
