كشري مصري
الكشري هي أكلة مصريه مشهوره جدا يعشقها الكبار والصغار، أيضا جميع جنسيات العالم يجدون متعة كبيرة في تناول الكشري على الطريقة المصرية تحديدا. أنا أيضا من عشاق الكشري وحيث أنه من الأكلات الصيامي التي يحبها الكثير من الناس
ولذلك سوف نعرض لكم من موقع نافع للتسويق طريقه عمل الكشري المصري بكل سهوله
المكونات
ربع كيلو عدس بني
3 كوب رز مصري
كوب حمص مسلوق
4 حبات بصل كبير شرايح
10 فصوص ثوم
كوب مكرونة صغيرة مسلوقة(عقل)
كوب مكرونة اسباجتي مسلوقة
5 حبات طماطم مسلوقة
2 ملعقه كبيره كمون
2 ملعقه كبيره كزبرة
1 ملعقه كبيره فلفل اسود
2 ملعقه كبيره ملح
كوب زيت
ملعقه كبيره شطة اختياري
ملعقه كبيره دقيق
ملعقه كبيره ك نشا
عصير 2ليمونة كبيرة
نصف كوب خل ابيض
ملعقه كبيره معجون طماطم
طريقه التحضير
نسلق العدس ١٢ دقيقة مع ملعقة صغيرة من الكمون وبصلة صغيرة مفرومة ناعم نحمر شرايح البصل في زيت ساخن ونكون خلطنا البصل بالدقيق والنشا علشان ما يشرب زيت ويطلع بيقرمش وتطلع على ورق مطبخ .
نفس الزيت نأخذ جزء منه نحمر فيه الشعيرية ونضع عليه الرز المغسول والعدس المسلوق وعيار الماء المغلية لتسوية الرز (عيار الماء المناسب لمقدار الرز في التسوية العادية نجهز الطماطم نضربها في الخلاط ونصفيها من القشور والبذور وناخد جزء من الزيت نحمر فيه ٥فصوص ثوم مفروم ناعم تأخذ لون ذهبي ننزل بالطماطم وممكن اضافة ملعقة معجون طماطم تأخذ غلوتين نضيف ربع كوب خل وكمون وكزبرة وفلفل واسود وملح نجهز الدقة نخلط كمون وكزبرة وخل وعصير ليمون وشطة وكوب ماء مغلي وثوم مفروم نجهز الطبق بعد تسوية الرز ونزينه بوردات البصل والحمص والمكرونة المسلوقة .
نرجو ان تعجبكم المقاله ومنتظرين تعليقاتكم واستفساراتكم سنقوم بالرد عليها فى التعليقات
بالهنا والشفا مع تحيات موقع نافع