يعتبر الحواوشي والسجق البلدي من الماكولات الشعبية اللتي يحبها الجميع طعمها اللذيذ وسريعة في التحضير لذلك وضعنا لكم بهذة المقالة طريقة تحضير الحواوشي والسجق البلدي
*طريقة عمل الحواوشي *
*المقادير *
*عيش بلدي اربع ارغفة .
*زيت ذرة ملعقتان كبار .
*ملح ملعقة صغيرة .
*لحمة مفرومة كيلو .
*قرنفل ملعقة صغيرة .
*جنزبيل ملعقة صغيرة .
*بصل مقطع صغير ثمرة واحدة .
*فلفل احمر حلو مقطع صغيركوب .
*فلفل اسود مطحون ملعقة صغيرة .
*قرفة ملعقة صغيرة .
*شطة ملعقة صغيرة .
*طريقة التحضير*
*قومي بخلط جميع المكونات وعجنها مع بعض جيد .
*قومي بتقسم اللحم لاربع كرات كل كرة ضعيها في رغيف بعد فتحة وقومي بالضغط على الرغيف بيديكي جيدا .
*قومي بدهن كل رغيف بزيت قليل ثم لفية بورق الفويل جيد .
*قومي بدهن ورق الزبدة بالزيت بعد وضعة بالصينية ونضع علية الحواوشي .
*ضعي الحواوشي بالفرن صم قلبيه بعد ثلث ساعة على الوجة الاخر وانتظري حتى ينضج .
*وبالصحة والعافية *
************************************************************************
*طريقة عمل السجق البلدي *
*المقادير *
*زيت ذرة ثلاث ملاعق كبار .
*خل ملعقتان كبار .
*زبدة اوسمنة ملعقة كبيرة .
*فلفل اخضر حلو مقطع صغير ثمرة واحدة .
*فلفل اسود مطحون ملعقة صغيرة .
*بصل مقطع قطع صغيرة ثمرة واحدة .
*ملح ملعقة صغيرة .
*ثوم مقطع شرائح فص .
*سجق بلدي كيلو .
*طماطم مقطعة قطع صغيرة ثمرة واحدة .
*طريقة التحضير *
*نجهزنار متوسطة ونقوم بسلق السجق ثم نقطع السجق بعد رفع السجق من على النار.
*نسيح الزبدة والزيت بعد ما نحضر طاسة غويطة ونضعها على نار متوسطة .
*عندما يتغير لون البصل والثوم للون الذهبي بعد وضعهم على النا سنضع الفلفل ونقلب جيد .
*ثم نقوم بتقليب المكونات بعد وضع السجق والطماطم .
*نستمر في التقليب بعد وضع الخل والملح والفلفل حتى يستوي السجق .
*وبالصحة والعافية *
************************************************************************