تعتبر الكنافه من الحلويات الشرقيه التى يفضلها الكثير من الناس ومحببه لدى الأطفال والكبار  كما أنها تحتل عرش الحلويات الشرقيه فى شهر رمضان.

المكونات

-نصف كيلو عجينه كنافه.

-نصف كوب زبده.

-معلقتين سكر بودره.

الحشو

1-ربع كوب لوز مقشر.

2-ربع كوب زبيب.

3-ربع كوب سودانى متحمص.

4-ربع كوب جوز هند.

طريقه التحضير

1-نحضر الشربات وهو  كوبان ماء وكوبان سكر وعصره نصف ليمونه وكيس فانيليا.

2-نضع مكونات الشربات فى وعاء على نار متوسطه حتى يصبح قوامها مناسب.

3-ونحضر كل مكونات الحشو فى أبناء مع بعضهم ونقلبهم جيد.

4-نفرد عجينه الكنافه من بعضها ونضيف إليها سكر البودره لتماسك العجينه عند نضجها.

5-نحضر السمنه ونقليها فى الكنافه جيد .

6-نحضرصنيه ونقوم بدعمها بالسمن من جميع الجوانب.

7-نضع نصف كميه الكنافه ثم نضغط عليها جيد ثم نضع خليط الحشو فى الوسط.

8-نضع باقى كميه الكنافه المتبقيه وتضغط عليها جيد.

9-نضع الصنيه فى الفرن على درجه حراره 180 وحتى تمام النضج.

10-نخرجها من الفرن ونضع عليها الشربات وهو ساخن .

       بالف هنا موقع نافع