المكرونه بالوايت صوص هي من اشهر واسهل واسرع الاكلات التي يمكن تحضيرها على سفرتك فهي يحبها الكثير من الناس هي تعتبر طريقه جديده لعمل المكرونه و لذلك سوف نعرض لكم طريقه عمل المكرونه بالوايت صوص
طريقه عمل المكرونه بالوايت صوص
معلقه كبيره دقيق معلقه كبيره سمنه كوب لبن أو كوب مرقه (يمكنك استخدام كوب لبن و كوب مرق معا )
رشه ملح حسب الرغبه رشه فلفل اسود حسب الرغبه
طريقه تحضير عمل الوايت صوص
- نضع في وعاء عميق نذوب السمن ثم نضيف إليه الدقيق و قومي بتقليب الدقيق مع السمن بشكل مستمر حتى يتحول اللون الي الاصفر و تحول اللون الي الاصفر وتتغير رائحة الدقيق
- رفع الدقيق والسمن من على النار ثم ضعي اللبن والمرق أو اللبن مع المرق دفعه واحده مع التقليب السريع حتي لا تتكتل المكونات
- نضع الطاسه مرة أخرى على النار وتترك المزيج يغلي مع التقليب المستمر حتى نحصل على القوام المطلوب
- استمر في التقليب لمدة خمس دقائق تقريباً
نصف كيلو مكرونه اقلام نصف دجاج مقطع شرائح مرقه دجاج ثلاث معالق كبار مشروم (يمكن عدم اضافه المشروم) معلقه دقيق نصف كوب من الماء اللبن بصله معلقه صغيره ملح معلقه صغيره فلفل اسود جبنه رومى مبشوره او جبنه شيدر
طريقه التحضير *سلق المكرونه في ماء ثم فر م بصله ناعما و نتبل الدجاج بعصير البصل
*ضعي الدجاج في الثلاجه لمده ساعه ثم ضعي على النار بالتتبيله لمده عشر دقائق *ضعي مرقه الدجاج مع اضافه الماء كل فتره كي تنضج الدجاج و عندما تقترب من النضج صعي معها المشروع
*اغلى اللبن وبينما يغلي نذيب في معلقه في الماء وضعي على اللبن حتى يتماسك قليلا
*ثم ضعي المكرونه و كل كمية الدجاج بالمشروم على الوايت صوص ثم ضعي الجبنه الرومي مبشوره او جبنه شيدر حسب رغبتك و اقلبهم مع بعض حتى تذوب الجبنه
