التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الفتة باللحمة

كتب eman fouadفي آخر تحديث
طريقة عمل الفتة باللحمة
المحتويات إخفاء
1) المكونات كيلو لحمه من الموزه البتلو ،ورقة لوري ، ٢حبه حبهان ،بصله ، كوبيتن ارز ،كوبيتن ونصف ماء ، ٣معالق كبار سمن ، ٢كوب من عصير الطماطم،معلقتين كبار صلصه، ٥ فصوص ثوم مفروم، ٣معالق خل ، ٢خبز بلدي، ٢ معلقه كبيره زيت، ملح حسب الرغبه، ربع معلقه صغيره كمون، نصف معلقه صغيره فلفل اسود، نصف معلقه صغيره كزبرة، نصف معلقه صغيره بابريكا ، معلقه صغيره سكر
2) المكونات
3) كيلو لحمه من الموزه البتلو ،ورقة لوري ،
4) ٢حبه حبهان ،بصله ،
5) كوبيتن ارز ،كوبيتن ونصف ماء ،
6) ٣معالق كبار سمن ،
7) ٢كوب من عصير الطماطم،معلقتين كبار صلصه،
8) ٥ فصوص ثوم مفروم،
9) ٣معالق خل ،
10) ٢خبز بلدي،
11) ٢ معلقه كبيره زيت،
12) ملح حسب الرغبه،
13) ربع معلقه صغيره كمون،
14) نصف معلقه صغيره فلفل اسود،
15) نصف معلقه صغيره كزبرة،
16) نصف معلقه صغيره بابريكا ،
17) معلقه صغيره سكر
18) طريقه التحضير
19) *نضع حله على تشوح اللحمه مع ملعقة من زيت ونضع ورقة لوري و الحبهان والبصل و الملح ثم نضع الماء وتترك على النار حتى يستوي .
20) *نحضر الصلصة معلقه سمنه في حله على النار ويوضع الثوم مفروم حتي يصبح ذهبي و نضع الطماطم والخل والصلصة ومعلقة سكر والملح وفلفل الاسود والبابريكا والكزبرة وتترك حتي تتسبك .
21) *نحضر الارز نشوح الارز في معلقتين من السمن حتي تتغلف جميع حبوب الارز بالسمن و نضع الماء المغلي ونضيف الملح وتترك على النار هادئة .
22) *بعد سوي اللحم نوزع على قطع اللحم ملعقه سمن وتدخل الفرن تحت الشواية .
23) *ثم تحمص الخبز في الفرن بعد تحمص قطع الخبز الي المربعات .
24) *نضع في بايركس مناسب يوضع طبقه الخبز و يسقي بكوب من مرقه اللحم ثم ونضع الارز و نوزع نصف كوب آخره من المرقه .
25) *ثم نضيف الصلصة و نوزع قطع اللحم على البايركس بالهنا والشفا .

المكونات

 

كيلو لحمه من الموزه البتلو ،ورقة لوري ،

٢حبه حبهان ،بصله ،

كوبيتن ارز ،كوبيتن ونصف ماء ،

٣معالق كبار سمن ،

٢كوب من عصير الطماطم،معلقتين كبار صلصه،

٥ فصوص ثوم مفروم،

٣معالق خل ،

٢خبز بلدي،

٢ معلقه كبيره زيت،

ملح حسب الرغبه،

ربع معلقه صغيره كمون،

نصف معلقه صغيره فلفل اسود،

نصف معلقه صغيره كزبرة،

نصف معلقه صغيره بابريكا ،

معلقه صغيره سكر

 

 

طريقه التحضير

*نضع حله على تشوح اللحمه مع ملعقة من زيت ونضع ورقة لوري و الحبهان والبصل و الملح ثم نضع الماء وتترك على النار حتى يستوي .

*نحضر الصلصة معلقه سمنه في حله على النار ويوضع الثوم مفروم حتي يصبح ذهبي و نضع الطماطم والخل والصلصة ومعلقة سكر والملح وفلفل الاسود والبابريكا والكزبرة وتترك حتي تتسبك .

*نحضر الارز نشوح الارز في معلقتين من السمن حتي تتغلف جميع حبوب الارز بالسمن و نضع الماء المغلي ونضيف الملح وتترك على النار هادئة .

*بعد سوي اللحم نوزع على قطع اللحم ملعقه سمن وتدخل الفرن تحت الشواية .

*ثم تحمص الخبز في الفرن بعد تحمص قطع الخبز الي المربعات .

*نضع في بايركس مناسب يوضع طبقه الخبز و يسقي بكوب من مرقه اللحم ثم ونضع الارز و نوزع نصف كوب آخره من المرقه .

*ثم نضيف الصلصة و نوزع قطع اللحم على البايركس بالهنا والشفا .