تعتبر الفراخ البانيه لها مكانه كبيره فى المطابخ وتحتل مكانه كبيره ومحببه للاطفال والكبار.

وتعتبر ايضا الاختيار الامثل لمعظم السيدات نظرا  لانشغالهم فى العمل  وسهوله تحضير هذا الطبق ولانه ايضا يتميز على انواع كثيره من الاطباق.

المكونات

-صدور فراخ مخليه

-بصله كبيره مبشوره.

-طماطم مبشوره.

-كوب زبادى.

-ملعقه صغيره ثوم بودره .

-نصف ملعقه بصل بودره وملح وفلفل اسود.

-بيض مضروب بملح وفلفل اسود.

-بقسماط مطحونه طحن ناعم.

-فيجيتارحار او بارد حسب الرغبه.

-دقيق ونشا.

الطريقه

1-نقوم بتقطيع صدور الفراخ المخليه الى شرايح رقيقه جدا.

2-نقوم ببشر البصل والطماطم .

3-نحضر وعاء  ونضع فيه البصل المبشور والطماطم  المبشور ه.

4-نضع كوب الزبادى والثوم البودر والبصل البودر والبهارات فى الوعاء نقوم بتقليبهم جيد.

5-نضع عليهم شرايح البانيه والفلفل الاسود والملح ونقلبهم فى التتبيله جيدا .

6-نترك الفراخ فى التتبيله مده لا تقل عن 6 ساعات ويفضل تركها ليله كامله.

7-بعد تركها فى التتبيله مده لا تقل عن 6 ساعات نحضر البيض المضروب .

8-نحضر البقسماط والفيجيتار و الدقيق والنشا.

9-نقوم بوضع شرايح البانيه فى الدقيق والنشا ثم نخرجهما ونضع فى البيض.

10-نخرج شرايح البانيه من البيض ونضعهم فى البقسماط والفيجيتار.

11-نتركهم فى الثلاجه مده لا تقل عن ساعه.

12-نحضر مقلاه ونضع فيها زيت غزير  ونضع شرايح البانيه حتى النضج.

 

وبالهنا والشفا .