شوربه العدس من الاطباق الاساسيه خاصه فى فصل الشتاء وتعتبر من الاطباق الاساسيه التى تمنح الشعور بالدفئ والطاقه فى هذا الفصل من السنه

المكونات

-ربع كيلو عدس اصفر او ما يعادل كوب كبير.

-بصله متوسطه الحجم.

-2بطاطس صغيرين.

-3 حبات جزر.

-ملعقه صغيره من الكمون.

-ملعقه ملح ونصف ملعقه فلفل اسود .

-ملعقه كركم.

الطريقه

-يغسل العدس جيد.

-يقطع حبات البطاطس الى مكعبات صغيره.

-يقطع الجزر ايضا الى مكعبات بعد تقشيرها.

-يفرم البصل فرم ناعم.

-فى وعاء على النار يضيف زيت ويقلب فيه العدس والبطاطس  والجزر والبصل ويوضع عليهم ماء ساخن.

-يترك على النار حتى الغليان لمده  50 دقيقه .

-يخلط الشوربه فى الخلاط بعد الطهى .

اضيفى الملح والفلفل الاسود والكركم الى الشوربه وتوضع على النار لمده خمس دقايق.

شوربه عدس على الطريقه التركيه

المكونات

-كوب كبير من العدس.

-ملعقه كبيره صلصه.

-بصله كبيره مفرومه فرم ناعم.

-مكعبين مرقه الدجاج.

-حبه بطاطس.

-حبه طماطم كبيره.

-خمس فصوص ثوم.

-4 كوب ماء.

-ملح وفلفل اسود حسب الرغبه.

-جزره.

طريقه التحضير

-يغسل العدس جيد  ويضع فى وعاء على نار متوسطه.

-يقطع البطاطس والجزر الى مكعبات ويوضع على العدس.

-يضاف اليهم البصله والثوم.

-عندنا يغلى يضيف الليهم مرقه الدجاج.

-يقلب جيد حتى لا يتكتل .

-يضرب بالخلاط جيد .

-ثم يحمر نصف البصل المتبقى والثوم ويضاف اليهم الطماطم المبشوره ويوضع على الشوربه.

-تقدم ساخنه مع العيش المحمص.

شوربه العدس بالطريقه التقليديه

المكونات

-كوب كبير من العدس الاحمر.

-سبع اكواب من الماء.

-ملعقه صغيره من الكمون.

-بصله متوسطه الحجم مفروم فرم ناعم.

-نصف ملعقه صغيره من الملح.

طريقه التحضير

-فى وعاء يوضع العدس والبصل المفروم وملعقه الكمون.

-يوضع على نار متوسطه ويترك على النار لمده 30 دقيقه.

-يرفع الوعاء من على النار ويوضع فى الخلاط.

-يعاد تسخين الشوربه ثم يقدم فى طبق التقديم.