التخطي إلى المحتوى
طريقه عمل كفته الارز بالبطاطس والصلصه

كفته الارز بالبطاطس والصلصه

نتيجة بحث الصور عن طريقة عمل كفتة الارز بالبطاطس والصلصة الحمراء

 

يعتبر المطبخ المصرى من المطابخ الاكثر شهره فى عمل اطباق الكفته المختلفه التى تتكون اساسا من اللحم المفروم فهو غنى بالبروتينات الازمه لجسم الانسان وان كفته الارز تتميز بمزاقها المختلف عن الكفته الاخرى .

طريقه عمل كفته الارز بالبطاطس والصلصه الحمراء

المكونات

1-كيلو من اللحم الخالى من الدهن ومفروم فرم ناعم.

2-2كوب من الارز المغسول والمنقوع ثم تجفيفه وطحنه طحن ناعم.

3-ملعقه ملح صغيره .

4-ملعقه فلفل اسود.وملعقه صغيره كسبره ناشفه.

5-رابطه بقدونس وكزبره خضراء وشبت.

6-راس ثوم مفروم فرم ناعم.

7-بصلتين متوسطه الحجم.

طريقه التحضير

يفم اللحم فرم ناعم مع اضافه الارز بعض طحنه ليصبح بودر .

2-يفرم البصل والثوم فرم ناعم ايضا.

3-يفرم الخضار الشبت والبقدونس والكزبره فرم ناعم ويخلط مع البصل والثوم.

4-يوضع اللحم فى وعاء ويضاف اليه البصل والثوم والخضار والتوابل ويخلط جيدا مع بعضهم لبعض.

5-تصبيع الكفته ونقليها فى زيت غزير وساخن.

6-مراقبه الكفته حتى ان تصبح لونها زهبى ثم اخراجها من الزيت.

طريقه عمل الصلصه الحمراء

نتيجة بحث الصور عن طريقة عمل كفتة الارز بالبطاطس والصلصة الحمراء

المكونات

1-ملعقه كبيره من السمن او الزيت حسب الرغبه.

2-بصله مفرومه فرم خشن.

3-فصين ثوم مفروم فرم ناعم جدا.

4-كوبين من عصير الطماطم.

5-نصف ملعقه ملح ونصف ملعقه فلفل اسود.

طريقه الاعداد

1-وضع السمنه او الزيت فى وعاء على النار.

2-نضيف البصل اليهم مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبى.

3-يضاف الثوم المفروم.

4-يضاف الطماطم مع الملح والفلف الاسود .

5-يقلب المزيج جيد الى ان تتسبك ويصبح قوامها ثقيل.

6-تقوم بتقطيع ثمره بطاطس او اكثر حسب رغبتك ثم يتم اضافتها الى الصلصه مع اضافه كوب ماء  .

نتيجة بحث الصور عن طريقة عمل كفتة الارز بالبطاطس والصلصة الحمراء

 

7-يضاف اليها اصابع الكفته وتترك على نار هاديه حتى تمام النضج.