تعد الكيتشن ماشين من الأجهزة الكهربائية المهمة التي لايمكن الاستغناء عنها في المنزل،ولذلك يجب اختيار أفضل الانواع بعناية ودقة وبالطريقة التي تضمن الاختيار الأمثل والانجاز الأسرع لمهام المطبخ.

ماهي الكيتشن ماشين أو كما يطلق عليها محضرة الطعام؟

هي جهاز منزلي يقوم بوظائف عديدة داخل المطبخ مما يساعد سيدة المنزل علي انجاز مهامها في اسرع وقت كما تغنيها عن العديد من الأجهزة الأخري حيث أنها تقوم بمهام الخلاط ومضرب البيض والعجان وتستخدم في تقطيع الخضروات والفاكهة والعصر وفرم اللحوم وطحن التوابل.

أنواع الكيتشن ماشين

هناك العديد من أنواع الكيتشن ماشين وتختلف أسعارها من نوع إلي أخر،وجاء من أفضل الأنواع وأكثرها اختيارا ثلاثة أنواع وهي:

• براون الألماني الصنع.

كينوود Kenwood.

مولينيكس Moulinex الفرنسي.

أسعار الكيتشن ماشين 

تختلف أسعار الكيتشن ماشين من نوع لأخر كما تختلف أيضا طبقا لعدد قطع الجهاز والوظائف التي يقوم بها.

وتختلف اختيارات العملاء من عميل لآخر،فكل  شخص يختار ما يناسب احتياجاته وامكانياته وأيضا ثقته في نوع دون الأخر.

فنجد أن كيتشن ماشين بروان يصل سعره تقريبا 2300 جنيه وهي ذات امكانيات عالية.

أما النوع مولينيكس كيتشن ماشين يصل سعره إلي 1600 جنيه.

ونأتي الي النوع كينوودkenwood وهو أكثر الأنواع استخداما والأكثر شيوعا بين السيدات ونجد منه عدة أنواع تختلف طبقا للأسعار والإمكانيات،

فنجد سعر  كيتشن ماشين fp735 بقوة موتور 1000 وات و37 وظيفة هو 1400 جنيه.

أما النوع كيتشن ماشين fp920 بقوة موتور 1000 وات و34 وظيفة فيصل سعره إلي 1560 جنيه.

وكيتشن ماشين fp691 بقوة 900 وات و34 وظيفة وسعره 1560 جنيه.

وأخيرا الكيتشن ماشين FP902 بقوة 1300 وات متعدد الوظائف يبلغ سعره 4600 جنيه.

مميزات الكيتشن ماشين

يعتبر الكيتشن ماشين جهاز متعدد الوظائف فهو يعتبر عدة أجهزة جميعها في جهاز واحد،كما أنه يعتبر اليد اليمني للسيدات في المطبخ ويساعدهن علي انجاز مهامهن في أسرع وقت.

كما أنه يوفر الوقت والجهد حيث يتميز وعائه بأنه كبير الحجم مما يأخذ كميات أكبر من الخلاط العادي فيمكنه خلط الكمية المراد تحضيرها مرة واحدة علي عكس الخلاط العادي الذي يتطلب تقسيم الكمية إلي أجزاء.

طريقة تنظيف الكيتشن ماشين

لأن الكيتشن ماشين من الأدوات الأساسية في المطبخ والذي لايمكن الاستغناء عنه فيجب الحفاظ عليه وتنظيفه بشكل كامل من وقت لآخر،حيث هناك أماكن ضيقة يصل إليها الطعام ومكونات المعجنات مع كل استخدام مما يؤدي إلي اتلافه ونقص العمر الافتراضي له.

كما أن وضعه في المطبخ يؤدي الي تراكم الدهون وبخار الطهي عليه،ولذلك فنجد دائما أن تنظيفه أمر مقلق للسيدات.

هناك خطوات يجب اتباعها عند تنظيف الكيتشن ماشين وهي:

• يجب فصل الجهاز عن الكهرباء.
• قومي بفصل مرفقات الجهاز مثل المضرب وغيره.
• تنيظيف المرفقات بالماء الدافئ والصابون ثم تجفيفها لحمايتها من الصدأ.
• تنظيف وعاء الخلط جيدا في غسالة الأطباق أو بالماء الدافئ والصابون ثم تجفيفه جيدا.
• احرصي جيدا علي عدم تسريب أي سائل الي منافذ التهوية والفتحات.
• يجب الاهتمام بنظافة محرك السرعة.
• إذا كانت هناك بقايا طعام مترسبة علي الجهاز عليكي تنظيفها بإستخدامفرشاة صغيرة وبيكربونات الصوديوم المعجون بالماء.
• استخدمي منشفة رطبة لتنظيف فتحات التهوية بدلا من استخدام سائل التنظيف.
• اخرصي علي عدم وصول الماء إلي القاعدة الكهربائية للكيتشن ماشين واستخدمي لتنظيفها منشفة رطبة.

إذا كانت هناك بقايا يصعب تنظيفها بالمنشفة الرطبة عليكي استخدام صابون تنظيف الاطباق بوضع قطرات قليلة ولكن احرصي علي عدم دخوله في فتحات التهوية.

هناك طريقة أخري يستخدم فيها الماء والخل وفرشاة أسنان قديمة وهي طريقة سهلة ولا تتطلب أي مجهود.